Recept på amerikanska pannkakor

Såg att en läsare ville ha receptet på amerikanska pannkakorna jag gjorde igår, och det delar jag gärna med mig av. Dom är så goda! Kommer nog aldrig köra med nått annat recept än dessa framöver. (Förutom sen då man ska bli snygg igen efter graviditeten, då är nog dessa int så bra hehe.)

       Ingredienser:

Portioner: 15 st (småplättar) Jag gjorde dock dubbelsats och lite större plättar istället för små.

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk socker
• 1 krm salt
• 2 1/2 dl mjölk 
• 2 msk smält smör
• 1 ägg
• smör till stekning
• florsocker att pudra över
  

  Så här gör du

• Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet. (Om man vill kan man låta smeten stå och svälla i kylen en stund.)
• Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
• Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera med tillbehör, t.ex. glass, blåbär och jordgubbar. Eller nått annat ni gillar!